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水蜜桃还提供丰富的矿物质

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  按照农业研究食物科学家路易斯·西斯内罗斯·泽瓦洛斯博士的说法,生果中的化合物能够协助医治“代谢分析症”。在费城的美国化学学会进修的西斯内罗斯-泽瓦洛斯说:“我们的研究表白,这些生果中的酚类化合物在分歧的细胞系中具有抗肥胖、抗炎和抗糖尿病的特征,还可能降低与心血管疾病相关的坏胆固醇低密度脂卵白的氧化。”

  水蜜桃能储存多种养分物质,这些养分物质对身体的健康功能至关主要。水蜜桃富含维生素A、β-胡萝卜素和维生素C(抗坏血酸)。它们也是维生素E(α生育酚)、维生素K(茶苯醌)、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B-6、叶酸和泛酸的优良来历。水蜜桃还供给丰硕的矿物质,如钙、钾、镁、铁、锰、磷、锌和铜。水蜜桃热量低,不含饱和脂肪或胆固醇,是炊事纤维的优良来历。

  那些患有痛风和风湿病的人被养分师保举吃水蜜桃,由于水蜜桃有益尿剂和轻度泻药的感化。

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