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将腌制好的鸡翅用筷子捞出放入锅中

菠萝 admin 浏览 评论

  用料:鸡翅中段10枚,柿子椒半个,大葱1根,菠萝1块,生抽半小勺,香醋半小勺,料酒3勺,白糖半小勺,色拉油和盐适量。

  1、先将鸡翅洗净放入容器中,再将菠萝放入淡盐水中过一下,捞出后用刀切成厚方块,杮子椒洗净切方块,大葱切段。

  3、炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至七成热时,将腌制好的鸡翅用筷子捞出放入锅中,鸡翅中的水煎干时,将腌制过的残剩料酒倒入锅中,再放入一些凉水,以淹过鸡翅为宜,盖上盖子,大火烧开转小火。

  4、锅中的水焖干一半时,揭开盖子将菠萝块倒入,在锅中的水根基全数焖干时,放入柿子椒片,再放入葱段,撒入盐、白糖,生抽、香醋,全数配料拌匀后,起锅装盘上桌。

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